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本文目录

1. 糯米粉酿辣椒的椒的家常椒的家常家常做法
2. 酿辣椒的家常做法
3. 辣子的各种做法

糯米粉酿辣椒的家常做法

食材
：红辣椒500克，糯米粉250克，做法做法油适量，大全大全盐适量

步骤：

1 、窍门红辣椒洗净晾干。酿辣酿辣

2、椒的家常椒的家常糯米粉加水搅拌均匀 。做法做法

3、大全大全用小刀在辣椒上切个口把辣椒籽剥处出来。窍门

4
、把糯米粉揉成长形放进辣椒里。

5
、把辣椒放在密封的大口瓶子里一两天即可。

酿辣椒的家常做法

材料：肥瘦猪肉500g、辣椒8个、小葱1根 、蒜2瓣 、盐1茶匙 、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、酱油1小勺、老抽1茶匙、料酒少许、鱼露少许 、鸡精适量、食用油适量、胡椒粉少许。

1)准备所需材料
。

2)将猪肉洗净剁成肉沫 。

3)将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱 。

4)再加入盐
、糖 、玉米淀粉（生粉）
、酱油、老抽、料酒
 、鱼露、鸡精、食用油（花生油最佳啦） 、胡椒粉

5)将调料和肉沫搅拌均匀。

6)辣椒洗净，去净内部的籽

7)用手掰开辣椒酿入肉馅。

8)把辣椒填满肉馅。

9)依次酿好 。

10)平底锅放入食用油烧热 ，放入酿好的辣椒 ，有肉的一面朝下 。

11)煎至金黄色后反面 ，煎至熟透 。12)取一小碗放入少许白糖 、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。

13)倒入调好的酱油淀粉勾茨 。

14)把茨汁煮开即可。

15)辣椒装盘，淋上茨汁
。

辣子的各种做法

食材:

辣椒
，肉 ，豆豉
 ，蒜末，料汁。

做法:

1、调料汁:1勺生抽+1勺老抽+1勺淀粉+少许盐+少许水

2 、辣椒洗净
，压扁一下切断 ，肉剁成泥。锅中放油 ，中小火将辣椒煎至微黄熟透，盛出备用。

3、将蒜末、豆豉爆香 ，加入肉泥炒至变色 ，再放入辣椒
，淋入料汁 ，搅拌均匀即可。

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